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San Gimignano

San Gimignano
Tra gli assolati colli della Val d'Elsa, immerso nelle magnifiche colline senesi, sorge lo splendido borgo di San Gimignano, famoso in tutto il mondo per le sue torri e le innumerevoli opere architettoniche di ogni tipo, una per tutte il fantastico Duomo romanico. Visitare San Gimignano significa immergersi completamente nell'atmosfera di un borgo trecentesco; il suo aspetto infatti è rimasto per lo più intatto e la città rappresenta ancor oggi uno dei migliori esempi europei di organizzazione urbana dell'età comunale. La caratteristica di questo paese che ogni turista coglie in lontananza sono le inconfondibili torri. In passato se ne contavano ben 72 ed era per questo soprannominata la Manhattan del medioevo oggi ne restano solo 15 ognuna delle quali ha una propria storia da raccontare. Oltre alle torri, San Gimignano conserva il caratteristico aspetto medievale, dentro la sua cinta muraria si trovano un dedalo di stradine, scalinate, chiese, palazzi signorili e la pittoresca piazza della Cisterna, a pianta triangolare e con pavimento in cotto.
Il turismo la fa da padrona sia il centro storico che i dintorni sono disseminati di alberghi, ristoranti, enoteche, agriturismi ma anche negozi di artigianato e antiquariato.
San Gimignano è famosa anche per la produzione della Vernaccia, uno dei migliori vini bianchi italiani, conosciuto in tutto il mondo. Oltre alla famosa Vernaccia, a San Gimignano è possibile trovare tutto il tipico artigianato toscano caratterizzato dalla bravura e dalla tradizione che si tramandata da padre in figlio della lavorazione fatta a mano, che va dagli insaccati di cinghiale ai formaggi, dalle terrecotte alla ceramiche fatte a mano, fino alla pelletteria.
Dal punto di vista gastronomico oltre a ricette proprie del territorio toscano, come la ribollita, la pappa al pomodoro, e i vari tipi di crostini, San Gimignano offre ricette tipiche come il coniglio alla Vernaccia. Per attirare e far star bene ancora di più i turisti, il paese offre anche svariate manifestazioni, durante l'arco dell'anno, tra le quali si ricoradano:
“Ferie delle messi”,  una storica manifestazione che si svolge nel terzo fine settimana di giugno per celebrare la ricorrenza della mietitura e del raccolto: nelle vie e piazze cittadine, tra bancarelle d’epoca di arti e mestieri attinenti il Medio Evo, viene offerta una ricostruzione quanto molto fedele di vita quotidiana medievale, con il mercato, i cavalieri, le milizie, e gli artigiani al lavoro e "I tesori di San Gimignano”, una manifestazione dedicata al gusto che si svolge nei mesi di ottobre-novembre-dicembre con laboratori di cucina, escursioni, artigianato locale, degustazioni guidate.
Protagonista assoluti dell’evento, lo Zafferano di San Gimignano, che ha recentemente ottenuto il marchio DOP, insieme all’olio extra vergine di oliva e alla Vernaccia.
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